在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造過(guò)程中，有個(gè)比較棘手的問(wèn)題是：怎么做到不停業(yè)施工？停業(yè)施工會(huì)斷了商戶生計(jì)，也讓居民沒(méi)地方買(mǎi)菜。其實(shí)只要方法得當(dāng)，完全能實(shí)現(xiàn)“邊營(yíng)業(yè)、邊施工”。接下來(lái)，飛洋小編將為大家分享一套不停業(yè)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造實(shí)施方案。
一、科學(xué)劃分施工區(qū)域，實(shí)行輪動(dòng)改造
市場(chǎng)管理方應(yīng)提前繪制詳細(xì)的區(qū)域劃分圖，將整個(gè)市場(chǎng)劃分為4-6個(gè)相對(duì)獨(dú)立的區(qū)塊。改造順序遵循“先輔后主”原則：
?第一階段改造辦公區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、衛(wèi)生間等非核心經(jīng)營(yíng)區(qū)域；
?第二階段按“隔一改一”方式推進(jìn)攤位區(qū)改造，確保相鄰攤位不同時(shí)停工；
?每個(gè)區(qū)塊施工周期控制在7-10天內(nèi)，通過(guò)臨時(shí)通道串聯(lián)營(yíng)業(yè)區(qū)域。
?同時(shí)設(shè)置明顯導(dǎo)向標(biāo)識(shí)，在入口處設(shè)置動(dòng)態(tài)導(dǎo)購(gòu)圖，標(biāo)注正在營(yíng)業(yè)的區(qū)塊和臨時(shí)攤位位置。
二、搭建標(biāo)準(zhǔn)化臨時(shí)經(jīng)營(yíng)區(qū)
利用市場(chǎng)周邊空地、停車(chē)場(chǎng)或鄰近街道（經(jīng)審批）搭建裝配式臨時(shí)經(jīng)營(yíng)區(qū)：
?采用鋼結(jié)構(gòu)快裝棚，配備完善的給排水、照明和通風(fēng)系統(tǒng)；
?設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)化不銹鋼操作臺(tái)、食品保鮮設(shè)備和消防器材；
?預(yù)留2.5米寬通道滿足人流物流需求，地面做防滑處理；
?同步建設(shè)臨時(shí)公共衛(wèi)生間、垃圾集中分類(lèi)點(diǎn)等配套設(shè)施。
臨時(shí)區(qū)應(yīng)提前1周完成建設(shè)，組織商戶抽簽確定位置，確保搬遷過(guò)程井然有序。
三、采用快速裝配式施工工藝
改造過(guò)程大量采用工業(yè)化預(yù)制構(gòu)件：
?攤位臺(tái)面選用食品級(jí)不銹鋼模塊化組件，現(xiàn)場(chǎng)螺栓連接即可安裝；
?地面鋪裝采用快干型環(huán)氧樹(shù)脂地坪，夜間施工清晨即可投入使用；
?照明系統(tǒng)使用集成化LED燈帶，直接嵌入現(xiàn)有構(gòu)架；
?給排水管道采用卡壓式連接技術(shù)，比傳統(tǒng)焊接效率提升3倍。
重要施工節(jié)點(diǎn)安排在晚間閉店后（22:00-次日5:00）進(jìn)行，早市前完成現(xiàn)場(chǎng)清理。
四、分階段實(shí)施智慧化升級(jí)
硬件改造與數(shù)字化建設(shè)同步推進(jìn)但錯(cuò)時(shí)實(shí)施：
?前期預(yù)埋所有智能化管線，安裝基礎(chǔ)設(shè)施接口；
?中期完成空調(diào)新風(fēng)系統(tǒng)、監(jiān)控安防系統(tǒng)等基礎(chǔ)功能；
?后期商戶回遷后，再分批安裝智能電子秤、聚合支付終端；
?最后階段上線市場(chǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品溯源、客流分析等功能。
五、強(qiáng)化安全保障與便民服務(wù)
施工期間必須做到：
?所有施工區(qū)域采用2.5米高防火隔音圍擋，上方安裝噴霧降塵系統(tǒng)；
?高風(fēng)險(xiǎn)作業(yè)嚴(yán)格限定在凌晨1:00-4:00時(shí)段，提前48小時(shí)告知周邊商戶；
?在主要入口設(shè)置便民服務(wù)點(diǎn)，提供手推車(chē)、急救藥箱、免費(fèi)茶水；
?通過(guò)社區(qū)公告、微信公眾號(hào)每日更新?tīng)I(yíng)業(yè)動(dòng)態(tài)，發(fā)布特價(jià)商品信息。
在飛洋農(nóng)貿(mào)設(shè)計(jì)眼中，這種循序漸進(jìn)的改造方式，既守護(hù)了市井煙火氣，又實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)環(huán)境的提質(zhì)升級(jí)。專業(yè)的事，交給專業(yè)的人！飛洋設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)深耕農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)行業(yè)十余年，甚至這其中的關(guān)鍵決策點(diǎn)，可提供從規(guī)劃到落地的全流程服務(wù)。若有項(xiàng)目需求，歡迎隨時(shí)聯(lián)系！