農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)業(yè)態(tài)設(shè)計(jì)多元化與專業(yè)化特色相結(jié)合，并形成有效互補(bǔ)，是未來(lái)農(nóng)批市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。
現(xiàn)代化市場(chǎng)設(shè)計(jì)怎樣獲得好的商業(yè)效果，市場(chǎng)總圖的規(guī)劃就是項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程不可忽視的重要因素。在市場(chǎng)主體建筑規(guī)劃過(guò)程中，需要對(duì)周邊的地理環(huán)境要有充分的了解和調(diào)研，然后結(jié)合定位的地理環(huán)境進(jìn)行場(chǎng)外規(guī)劃。場(chǎng)外規(guī)劃不同于場(chǎng)內(nèi)規(guī)劃，要建立在整體市場(chǎng)的角度和格局，對(duì)整個(gè)場(chǎng)外規(guī)劃建立起一套完整的體系。
業(yè)態(tài)的功能需求根據(jù)市場(chǎng)定位、市場(chǎng)需求、場(chǎng)地、市場(chǎng)面積等，都會(huì)有不同的參考依據(jù)，我們要做根據(jù)具體情況來(lái)進(jìn)行市場(chǎng)內(nèi)的補(bǔ)充業(yè)態(tài)的規(guī)劃，使整個(gè)業(yè)態(tài)環(huán)境趨于合理。功能性選擇是業(yè)態(tài)組合規(guī)劃的基礎(chǔ)；如位于綜合商業(yè)區(qū)的市場(chǎng)，購(gòu)物、餐飲、休閑娛樂(lè)等功能業(yè)態(tài)相對(duì)突出；根據(jù)不同區(qū)域特點(diǎn)進(jìn)行合理業(yè)態(tài)布局是提升市場(chǎng)營(yíng)收的重要途徑。
在進(jìn)行農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)業(yè)態(tài)設(shè)計(jì)規(guī)劃時(shí)，要對(duì)周邊消費(fèi)者的飲食習(xí)慣、消費(fèi)需求、經(jīng)濟(jì)收入等進(jìn)行分析。只有對(duì)周邊居民的飲食結(jié)構(gòu)，才能更好地根據(jù)需求來(lái)布置業(yè)態(tài)。例如中老年消費(fèi)者對(duì)于平價(jià)、本土的商品有需求，那可以設(shè)置自產(chǎn)自銷的攤位區(qū)域；年輕消費(fèi)者追求多元化的購(gòu)物體驗(yàn)，則可以引入銷售各地特色美食的攤位。
在進(jìn)行業(yè)態(tài)規(guī)劃和布局時(shí)要重點(diǎn)考慮對(duì)目標(biāo)人群的吸引和影響力，客流貢獻(xiàn)型的業(yè)態(tài)往往在社區(qū)市場(chǎng)設(shè)計(jì)中起到非常重要的作用，例如在高端小區(qū)新建市場(chǎng)時(shí)，可加大海鮮產(chǎn)品的比例。真正的社區(qū)市場(chǎng)應(yīng)該根據(jù)自身定位及周邊飲食習(xí)慣來(lái)決定各業(yè)態(tài)的比例，一座城市里不同地區(qū)的消費(fèi)業(yè)態(tài)不應(yīng)一刀切固定比例，沒(méi)有側(cè)重點(diǎn)就沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，無(wú)法精準(zhǔn)滿足消費(fèi)者需求。
從整體上來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)主營(yíng)業(yè)態(tài)與周邊業(yè)態(tài)需要迎合附近住宅區(qū)用戶的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)層次，能夠在功能上形成一定的互補(bǔ)，那么主營(yíng)業(yè)態(tài)和周邊業(yè)態(tài)能夠形成一定的生活消費(fèi)聚集商區(qū)，對(duì)于市場(chǎng)規(guī)劃商業(yè)繁榮度高低有著決定性作用。動(dòng)線規(guī)劃貫穿建筑內(nèi)部的客流、貨流線，以及平面、立面、空間等動(dòng)線，科學(xué)合理的動(dòng)線規(guī)劃形成適應(yīng)項(xiàng)目特點(diǎn)的平面布局。
通過(guò)佰映今天的分享，相信大家有了一定的了解，劃行規(guī)市是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)業(yè)態(tài)設(shè)計(jì)分布的原則，同一個(gè)大品類的攤位、營(yíng)業(yè)房應(yīng)該集中設(shè)置，便于顧客選購(gòu)，也能避免市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的惡性競(jìng)爭(zhēng)。在劃行規(guī)市時(shí)，也要嚴(yán)格遵循設(shè)計(jì)規(guī)范。
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