對于大型購物場所來說，市場的體量很大，業(yè)態(tài)、攤位量也肯定會比小型市場多。如果市場內(nèi)某類業(yè)態(tài)的比例過大，必然會導(dǎo)致該類業(yè)態(tài)的經(jīng)營戶生意一般，影響經(jīng)營戶與市場方的合作關(guān)系，在大型菜市場設(shè)計(jì)中，做好業(yè)態(tài)定位，根據(jù)業(yè)態(tài)布局合理劃分?jǐn)偽粎^(qū)域和數(shù)量。
不能局限于農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品的流通與購買，需要進(jìn)一步完善功能配套，并能從多角度解決消費(fèi)者在消費(fèi)過程中產(chǎn)生的其他需求。設(shè)計(jì)師應(yīng)當(dāng)在市場中設(shè)置公共廚房、凈菜間、物流等區(qū)塊，為消費(fèi)者提供生鮮食材代加工、送貨上門服務(wù)等。市場硬件設(shè)施也需要不斷更新迭代，實(shí)現(xiàn)快速便捷支付、農(nóng)產(chǎn)品可溯源、商戶服務(wù)可評價(jià)等。
業(yè)態(tài)的豐富與否，配比如何，很大程度上決定一個(gè)市場是否滿足農(nóng)貿(mào)綜合體的特性需求。菜市場設(shè)計(jì)案例中，新型農(nóng)貿(mào)市場以豐富業(yè)態(tài)展現(xiàn)社區(qū)鄰里市場的多功能特色。市場有上下兩層，在具備傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)上，同時(shí)引入多家的品牌商家，集成果蔬生鮮、餐飲美食、超市，以及各類社區(qū)生活服務(wù)配套等功能豐富為一體的新型農(nóng)貿(mào)綜合體，很大程度上滿足周邊消費(fèi)者的多重需求。
市場規(guī)劃布局需要科學(xué)合理化，重點(diǎn)突出實(shí)際的需求可行性。佰映設(shè)計(jì)師在進(jìn)行規(guī)劃布局時(shí)，都會充分考慮不同業(yè)態(tài)對于消費(fèi)者的購買力，將生活必需物資業(yè)態(tài)，如蔬菜、肉類等，安排在市場中心區(qū)域，或多層市場的高層區(qū)域，利用必需物資來經(jīng)營好整個(gè)市場；將生活必須商品，如水果、鮮花等安排在市場入口處，吸引消費(fèi)者的關(guān)注后產(chǎn)生購買欲。
基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是保證良好環(huán)境的重要前提，在市場建設(shè)中，要完善市場的基礎(chǔ)設(shè)施，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)水平。特別是對于大型市場來說，人流量相較于小型市場要大得多，因此在大型市場設(shè)計(jì)中，停車區(qū)域要有足夠的停車位保證消費(fèi)者的停車需要，通道同樣要保證人流量大的時(shí)候能夠足夠暢通，空調(diào)、照明、排水等基礎(chǔ)設(shè)施更要保證質(zhì)量的可靠性。
打破了傳統(tǒng)市場的功能局限，打造一站式便民社區(qū)綜合體。作為重要的社區(qū)配套設(shè)施，以農(nóng)貿(mào)綜合體的角色為周邊居民提供一站式生活服務(wù)。以上就是佰映設(shè)計(jì)分享的大型菜市場設(shè)計(jì)如何做好業(yè)態(tài)定位呢？希望這次的分享能夠幫助到大家！