農(nóng)貿(mào)市場設計的基礎設備規(guī)范
在農(nóng)貿(mào)市場設計上，排水供水設施、供電設施和通風設施也被稱為農(nóng)貿(mào)市場的基礎設施設備，每個設施都有自己的設計規(guī)范和要點，那么今天杭州佰映設計將針對這些設施與大家分享。
供水及排水設施
地盤上的污水渠及污水渠應保持開放。
水產(chǎn)品柜應供應給攤檔，肉柜應供應給營業(yè)區(qū)，熟食管理室應向特殊房間供水，同時為消費者設立使用供水點的市場。
應在主干道與購物道的交匯處設置嗅覺井，并在柜臺內(nèi)部設置地板滲漏。
柜外排水槽的寬度為8厘米≤10厘米，弧底深度為3厘米≤5厘米。它由不銹鋼材料或耐腐蝕材料制成，容易清洗消毒，并配有地漏。柜臺內(nèi)的排水槽保持排水順暢，保持干燥地面，垃圾不要積聚。
排水系統(tǒng)應按照環(huán)保要求建立三級過濾處理設施，污水排放符合上海污水綜合排放標準。
從水產(chǎn)品和冷凍家禽管理區(qū)排放的污水應補充一級隔渣過濾設施，然后排入三級過濾處理設施。
蔬菜市場應安裝高壓水沖洗裝置，有效地清洗地面墻壁和設備及設施。
供電設施
應配備電力負荷、安全供電設施。電線以暗絲為主，并配有漏電保護裝置。
柜臺燈的照明亮度達到100lx，除柜臺上方的照明燈外，主通道和購物通道還應配備照明燈，主出入口應配備應急燈。
農(nóng)貿(mào)市場設計每個營業(yè)區(qū)域應配備有接地線的電源插座。
通風設施
蔬菜市場應具備完整的通風條件。
新蔬菜市場建筑面積小于1500的，每增加新建蔬菜市場每增加100%的建筑面積，安裝不少于3000動力的低噪聲排氣扇，每增加一次，就應符合國家或地方環(huán)境保護的要求，并相應增加300W排風設備，符合國家或地方環(huán)境保護的要求。
污水排放系統(tǒng)應根據(jù)環(huán)保要求配備過濾處理設施，污水經(jīng)過濾處理后接入城市污水管網(wǎng)。水產(chǎn)、冷鮮家禽經(jīng)營區(qū)污水排放應增加一級隔渣過濾設施。