農貿市場內部設計規(guī)劃布局說明

?2019-10-12 14:36
設計無易事，無論是這幾年很火的室內設計又或者是UI設計，其實現(xiàn)難度都不是一般行業(yè)能夠比擬的，農貿市場設計也是如此。
 
而農貿市場設計由于需要承載眾多農產品、瓜果生鮮等等不同種類的商品，并將這些商品無違和的融入整個空間中，因此對于場內的規(guī)劃布局有著相當高的要求。
 
接下來我們就來了解一下農貿市場內部設計對于規(guī)劃布局的一些規(guī)范要求。

 
　一般規(guī)定
 
菜市場應主營各類主副食品，非食品類商品不宜在場內經營。嚴禁化工原料及其它有毒、易燃易爆商品入場經營。
 

熟食品、醬菜調味品、品牌專營食品等應設專間經營。
 

有活禽經營的市場，應在場外就近處單設經營場所，配備符合衛(wèi)生要求的宰殺加工間及柜臺。
 
　分類布局
 
場內大類商品應分行劃市，果蔬、肉禽蛋及其制品、水產品、乳制品、豆制品、干貨食品、包裝食品、調味品、糧油及其制品等應分區(qū)經營。清真食品應單設專柜、專間經營。經營區(qū)之間應有通道分隔。
 

食品攤位的設置應做到生熟食品分開;鮮活食品和其它食品分開;包裝食品和散裝食品分開;待加工食品和直接入口食品分開。
 

菜市場內蔬菜經營區(qū)營業(yè)面積不應少于全場總營業(yè)面積的 1/3。

 
農貿市場在設計時需要遵守當?shù)叵鄳脑O計規(guī)范，才能保證項目完工的同時能夠通過驗收，而佰映的分享希望能給大家做個參考，在項目執(zhí)行過程中避免走上誤區(qū)。