智慧菜市場設(shè)計應(yīng)以系統(tǒng)的思維方式看待市場，宏觀上是指城市商業(yè)系統(tǒng)的整體合理化，包括商業(yè)設(shè)施與其他功能設(shè)施關(guān)系的合理化，以及商業(yè)網(wǎng)點布局的合理化，從而使蔬菜市場布局與城市建設(shè)全面協(xié)調(diào)。
在中間層面，它是指社區(qū)商業(yè)體系的完善和社區(qū)業(yè)務(wù)體系與市場的相互促進(jìn)。蔬菜市場應(yīng)與其他零售商合作，建立完善的社區(qū)商業(yè)體系。具有促進(jìn)集散、調(diào)整市場的供應(yīng)、緩沖市場的庫存、指導(dǎo)市場的生產(chǎn)等功能，這些都是現(xiàn)代市場不可或缺的組成部分。
作為公共場所的建設(shè)，我們在設(shè)計時應(yīng)考慮建筑和環(huán)境。在兩者相互制約和相互聯(lián)系之前，只有認(rèn)識到兩者之間的關(guān)系，才能更好地討論建筑與環(huán)境的整合。在市場建筑的設(shè)計過程中，它們的空間組合離不開整體環(huán)境，必須考慮到單元建筑與環(huán)境的關(guān)系，才能融入環(huán)境。
如今整個市場行業(yè)的成熟度正在穩(wěn)步上升階段，現(xiàn)如今對智慧菜市場設(shè)計建設(shè)又提出了新要求，標(biāo)準(zhǔn)化市場設(shè)計要符合新的標(biāo)準(zhǔn)。作為新的標(biāo)準(zhǔn)，要做以下幾點：
1、在公共配套設(shè)施建設(shè)上，對停車位配置、公共衛(wèi)生間、垃圾回收設(shè)備設(shè)施、治安設(shè)施及農(nóng)產(chǎn)品快檢室進(jìn)行明確規(guī)定。在配套工程設(shè)施建設(shè)上，明確市場內(nèi)給排水、通風(fēng)、供電、消防等配套工程的建設(shè)要求。
2、根據(jù)需要配置快速檢查設(shè)備，監(jiān)測進(jìn)入市場的蔬菜、水果等產(chǎn)品中的各項指標(biāo)。每天檢查人員進(jìn)行抽樣檢測并將結(jié)果公開給智能系統(tǒng)，消費者可以在電子屏幕上看到，滿足標(biāo)準(zhǔn)智慧化市場設(shè)計的商品安全要求。
3、構(gòu)建食品經(jīng)營管理崗位負(fù)責(zé)人的目標(biāo)責(zé)任制、市場經(jīng)營者守則、食用農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量責(zé)任制度等。在許可規(guī)范、價格規(guī)范、測量標(biāo)準(zhǔn)、人力培訓(xùn)、服務(wù)規(guī)范、信用標(biāo)準(zhǔn)等方面也要做好。
4、要規(guī)范市場設(shè)計，市場需要符合交通、環(huán)保、消防等相關(guān)規(guī)定。與城市改造、居住區(qū)、社區(qū)商業(yè)建設(shè)相適應(yīng)。通風(fēng)良好，室內(nèi)寬敞明亮，自然采光好。鋪設(shè)防滑地磚符合吸水、防滑、易清洗的要求，便于市場管理。
5、在場內(nèi)經(jīng)營設(shè)施建設(shè)上，對市場內(nèi)經(jīng)營設(shè)施的分類及功能分區(qū)、攤位建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行明確，要求生熟、干濕、鮮活產(chǎn)品進(jìn)行歸類擺放，分開陳列銷售。
小佰總結(jié)下：以上就是佰映設(shè)計分享的智慧菜市場設(shè)計的新要求，標(biāo)準(zhǔn)化市場設(shè)計要符合新標(biāo)準(zhǔn)才行，希望今日的分享能夠幫助到大家！
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