近年來，隨著城市大小街巷的提升建設，傳統(tǒng)的菜市場與當下現(xiàn)代化城市建設越發(fā)的格格不入。而為了市場的生存環(huán)境并保障原有的市場競爭力，農(nóng)貿(mào)市場改造勢在必行。
作為從傳統(tǒng)市場為基礎升級改造的市場提升項目，首先便是要設定好市場的提升方向，確定市場改造后的發(fā)展目標。那么區(qū)別于傳統(tǒng)的菜市場，現(xiàn)代化農(nóng)貿(mào)市場的建設應該朝著什么樣的方向去改造提升呢?
杭州佰映作為從業(yè)十余年的專業(yè)農(nóng)貿(mào)市場改造團隊，結(jié)合過往案例經(jīng)驗，整合分析得出了以下結(jié)論，接下來將由佰映給大家分享現(xiàn)代農(nóng)貿(mào)市場改造提升的3大方向。
一、與城市形象相適應的
傳統(tǒng)菜場臟、亂、差的面貌給人們留下了深刻的印象，很多市場方在積極響應政府文創(chuàng)工作的同時，卻又不舍得投入更多的資金來進行市場改造。
受于有限的資金束縛，市場只能得到“表面化”的改造提升，老化的硬件設施、面臨下崗的基礎設備卻與這場“市場革命”失之交臂。更有甚者，城市文創(chuàng)工作落幕后不久，菜場又恢復了“舊顏”。既然要改造，就要徹徹底底地解決問題，讓市場與城市整體形象適應起來。
二、以實際使用感為主
在菜場的改造中，不能一味地追求“高大上”的市場顏值，改造應當以實際使用感為主，創(chuàng)造良好的經(jīng)營空間和消費空間。
例如，市場攤位設置應當符合人體工學，不宜過高或過低，攤位下方應預留儲物空間，方便經(jīng)營戶們貨物的儲存;市場應當于顯眼處設置導購圖，其適當設置指示標等;根據(jù)預測人流，合理設置休息間，并提供相關其他人性化服務等。
三、迎合年輕人群消費習慣
年輕人早已成為如今的消費主力軍，然而，菜場卻是個難以引起年輕人注意的地方。為了抓住這批消費大軍，農(nóng)貿(mào)市場可在改造中迎合他們的消費喜好和消費需求。
設計時尚的市場空間;引入美食、餐飲、鄰里服務等業(yè)態(tài);設置公共廚房，提供代加工服務;售賣份量較少的半成品……從細節(jié)處進行深度改造，打造適應多年齡層次的購物空間。